Les herbiers marins sont présents dans les eaux côtières de la plupart des continents et sont uniques car c’est la seule plante à fleurs qui peut vivre sous l’eau.

Les herbiers séchés font de beaux meubles. Les meubles en jonc de mer sont tissés à la main, alors que les plantes sont encore vertes.

En séchant, les joncs de mer perdent leur couleur verte, deviennent fermes et prêts à l'emploi.